山梨糖醇

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摘要

山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g溶于约0.45ml水中),微溶乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值和蔗糖相近。山梨糖醇液为清亮糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶。

产品介绍

山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g溶于约0.45ml水中),微溶乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值和蔗糖相近。山梨糖醇液为清亮糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶。


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