味精

味精|味精-pe体育

留言咨询 更多信息
分享:
上一条: 味精
下一条: 沈阳味精
关键词: 沈阳味精           

摘要

 沈阳味精的鲜度极高,溶解于3000倍的水中仍能辨出,但其鲜味只有与食盐并存时才能显出。所以在无食盐的菜肴里(如甜菜)不宜放味精。

产品介绍

  沈阳味精的鲜度极高,溶解于3000倍的水中仍能辨出,但其鲜味只有与食盐并存时才能显出。所以在无食盐的菜肴里(如甜菜)不宜放味精。使用味精时还应注意温度、用量等。宜溶解的温度是70℃~90℃。若长时间在温度过高的条件下,味精会变成焦谷氨酸钠,不但失去鲜味,且有轻微毒素产生。另外,谷氨酸一钠是一种两性分子,在碱性溶液中会转变成毫无鲜味的碱性化合物——谷氨酸二钠,并具有不良气味。当溶液呈酸性时,则不易溶解,并对酸味具有特定的抑制作用。所以当菜品处于偏酸性或偏碱性时,不宜使用味精(如糖醋味型的菜肴)。在原料鲜味极好(如干贝、火腿等)或用高级清汤制成的菜肴中(如清汤燕菜)不宜或应少放味精


联系pe体育
联系人:甘经理
手机:13998125361
微信:ganyongquan2008
qq:244143613
地址:辽宁省沈阳市于洪区沈大路99号

沈阳邦多科技有限公司主营辽宁葡萄糖 辽宁麦芽糊精 辽宁柠檬酸 辽宁起酥油 辽宁山梨糖醇 沈阳葡萄糖 沈阳味精联系电话:13998125361甘经理

更多关于辽宁葡萄糖 辽宁麦芽糊精 辽宁柠檬酸 辽宁起酥油 辽宁山梨糖醇  沈阳葡萄糖 沈阳味精的信息,请关注pe体育或者扫描二维码一键生成app 

pe体育 copyright © pe体育的版权所有: 沈阳邦多科技有限公司 pe体育的技术支持: 网站地图 xml

本站关键字: 辽宁葡萄糖 辽宁麦芽糊精 辽宁柠檬酸 辽宁起酥油 辽宁山梨糖醇 沈阳葡萄糖 食用级柠檬酸 食品级柠檬酸


扫一扫访问移动端