新闻资讯

辽宁麦芽糊精的广泛应用|新闻资讯-pe体育

2020-03-16  来自: 沈阳邦多科技有限公司 浏览次数:343

      辽宁麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。

      酶法工艺生产的麦芽糊精与酸法工艺生产的麦芽糊精的区别在于不会析出长链直链淀粉成分,故不会产生白色沉淀物,从而大大提高了辽宁麦芽糊精的商品价值。

      辽宁麦芽糊精放在水中,下沉很快,落在水底中,并能逐渐往上返,同时渐渐溶解,其溶解度略低于砂糖,但水化力较强。一旦吸收水分后,保持水分的能力较强。这是辽宁麦芽糊精的一个重要特性,在使用中常常会利用这一特性。

      辽宁麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中,它是各类食品的填充料和增稠剂,具有甜度低,无异味,易消化,低热,溶解性好,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的特性。辽宁麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。

      辽宁麦芽糊精的组成,与其水解工艺、淀粉类型及淀粉中其它组分(如蛋白质、脂肪等)的存在密切相关。不同de值的麦芽糊精具有不同的功能和性质:如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系冰点、抑制冰晶生长、代替脂肪、减少热能、改善质构及用作喷雾剂或干燥载体等。辽宁麦芽糊精在食品生产中应用十分广泛,其市场前景非常广阔。

      沈阳邦多科技有限公司主营各种食品原料,如辽宁麦芽糊精葡萄糖柠檬酸等,我公司团队在行业内经营十几年,进货渠道多,能拿到各大企业的一手价格,因价格优惠得到广大用户一致好评!欢迎来电咨询洽谈合作!

关键词: 辽宁麦芽糊精   麦芽糊精        
联系pe体育
联系人:甘经理
手机:13998125361
微信:ganyongquan2008
qq:244143613
地址:辽宁省沈阳市于洪区沈大路99号

沈阳邦多科技有限公司主营辽宁葡萄糖 辽宁麦芽糊精 辽宁柠檬酸 辽宁起酥油 辽宁山梨糖醇 沈阳葡萄糖 沈阳味精联系电话:13998125361甘经理

更多关于辽宁葡萄糖 辽宁麦芽糊精 辽宁柠檬酸 辽宁起酥油 辽宁山梨糖醇  沈阳葡萄糖 沈阳味精的信息,请关注pe体育或者扫描二维码一键生成app 

pe体育 copyright © pe体育的版权所有: 沈阳邦多科技有限公司 pe体育的技术支持: 网站地图 xml

本站关键字: 辽宁葡萄糖 辽宁麦芽糊精 辽宁柠檬酸 辽宁起酥油 辽宁山梨糖醇 沈阳葡萄糖 食用级柠檬酸 食品级柠檬酸


扫一扫访问移动端