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关于辽宁麦芽糊精你需要知道的知识!|新闻资讯-pe体育

2020-01-11  来自: 沈阳邦多科技有限公司 浏览次数:766

    辽宁麦芽糊精,食品原料的一种。

    产品特色:辽宁麦芽糊精是以淀粉为质料。具有甜度低。溶解性好,不易吸潮,稳定性好,难以蜕变的特性。本产品具有增稠性强,载体性好,发酵性小,填充效果好,不吸潮,无异味,易消化,低热,低甜度等特色。麦芽糊精含有很多的多糖类。另外还含有钙、铁等对人体有利的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。被广泛应用于饮料、冷冻食物、糖块、麦片、乳制品、保健品等行业。还可以用于纺织、日化、医药生产中。

    用处:

    (1)麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延伸产品货架期,一起下降成本,进步经济效益。

    (2)用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等养分休闲食物,具有不错的口感和速溶增稠效果,避免沉积分层现象,能吸收豆腥味或奶膻味,延长保质期。

    (3)在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能坚持原产品的特色和香味,下降成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁速溶的效果。

    (4)用于果汁饮料,乳化能力强,果汁等原有养分风味不变,易被人体吸收,粘稠度进步,产品纯正,稳定性好,不易沉积。用于运动饮料,麦芽糊精在人体内的推陈出新效果中,热能的招供消耗易坚持平衡,肠胃消化吸收的鱼荷小。

    (5)用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食物里,冰粒膨胀细腻,粘稠性能好,甜味温和,少含或不含胆固醇,风味纯正。

    (6)使用于糖块时可增加糖块的韧性,避免返砂和烊化,改进结构。下降糖块甜度,削减牙病,下降粘牙现象,预防潮解,延长保质期。

    (7)用于饼干或其它便利食物,造型饱满,外表光滑,色泽清亮,外观效果好。产品香脆可口,甜味适中,进口不沾牙,不留渣,次品少,货架期也长。

    (8)麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食物中,主要的效果是增加稠度,改进结构、外观和风味。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食物中,起着稀释、填充的效果。

    (9)在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精,可体现其胶粘性和增稠性强的特色,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。

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关键词: 辽宁麦芽糊精           
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